Castelli Escola de Chocolataria adere ao ensino on-line

Esta e outras novidades estão no novo site da Escola www.castelliescolachocolataria.com.br

Numa nova casa virtual, num ambiente mais moderno, acolhedor e de fácil navegação, a Castelli Escola de Chocolataria apresenta algumas novidades interessantes em seu novo site, dentre elas, o início da oferta de cursos on-line, o projeto que chamamos de Chocolatear, e o roteiro de Viagens Vivenciais em fazendas de cacau.

E para celebrar este momento, a oferta de cursos on-line inicia com o curso de Chocolataria da Amêndoa à Barra, com a chocolate maker Ana Ruzzarin. Para todos aqueles que sonham empreender no negócio da chocolataria e que desejam iniciar ou aperfeiçoar sua formação em chocolataria, os cursos livres on-line, são de curta duração, objetivos, com muitas informações, demonstrações práticas e de uma forma didática, são ministrados por profissionais que fazem história no mercado da chocolataria.

Cada curso foi pensado para se conectar com o seguinte, guiando o participante para uma formação continuada em chocolataria on-line. Uma proposta de formação que ainda se une com a possibilidade de práticas presenciais nos nossos laboratórios de produção de chocolates, em Canela/RS ou em Curitiba/PR,e em vivências em fazendas de cacau, com parceiros, no Pará, na Bahia ou no Espirito Santo.

O Chocolatear é um projeto que vem trazer movimento para a comunidade de profissionais da cadeia produtiva do cacau e do chocolate e também dos consumidores de chocolate. Lives, textos, artigos, receitas, reflexões, entre tantas outras ações previstas a fim de disseminar e promover conteúdos de forma a aculturar os profissionais e os consumidores de chocolate. O Chocolatear promete inovar em ações onde os protagonistas são sempre o cacau, o chocolate, quem o cultiva ou o faz, e quem o consome!

Anualmente, a Escola também promoverá viagens com foco na vivência do universo do cacau. Sentir a floresta e descobrir a beleza por trás de cada fruto. Natureza e pessoas que juntas permitem que tenhamos chocolates para nosso deleite. Dias intensos, com uma equipe de profissionais com expertise em cacau e chocolate.

E por fim, um Guia de Marcas de Chocolates traz uma sugestão de marcas de chocolates, de várias regiões do Brasil, feitas por chocolatiers e chocolate makers que fizeram alguma formação na Castelli Escola de Chocolataria. “Algumas pessoas nos procuram perguntando quais chocolates recomendamos. Agora podemos orientá-las a entrar no Guia de Marcas e ali encontrar algumas marcas para escolher!”, explica Silvana Castelli, diretora da Escola. Este Guia,além de valorizar o trabalho de cada profissional, é uma forma de orientar o consumidor na hora de escolher seus chocolates!

O Programa de Formação Profissional em Chocolataria, presencial, com os cursos de pós-graduação, 370 horas e as Formações Profissionais com 240h, 228h e 96h, estão com as inscrições abertas e aulas previstas para logo após a Páscoa, a partir do dia 9 de abril. Os cursos são ofertados na sede em Canela/RS e em Curitiba/PR na Unidade Educacional Nutrimental, recente parceria.

Navegando pelo site estão vários vídeos, onde se pode conhecer mais da alma da Escola pela voz de profissionais formados na Castelli e também de seus professores. “Sejam todos bem-vindos a viver, nesse momento, virtualmente nossa Escola. Acesse, navegue e converse conosco. Nosso sonho é ajudar você a realizar o seu sonhode empreender no negócio da chocolataria. Acreditamos no conhecimento como matéria-prima essencial para o sucesso do seu negócio e por consequência da sua felicidade”, complementa Silvana Castelli.

Inscrições abertas para os cursos:
- Chocolataria da Amêndoa à Barra. Bean to Bar. 10 Vídeo-aulas. 1 E-book. 1 Aula ao vivo. On-line.
- Pós-graduação Formação Profissional em Chocolataria. 370h. Presencial.
- Formação Profissional em Chocolataria. 240h ou 228h. Presencial
- Chocolataria da Amêndoa à Barra. 96h. Presencial.

Mais informações: www.castelliescolachocolataria.com.br, relacionamento@castelliescolachocolataria.com.br, Whatsapp:54 999629-1474

Fonte:
Silvana Pedrotti

Nosso Bem Estar: Unificar e focar para crescer coletivamente

Parceiros da rede Nosso Bem Estar alinham expectativas para o ano

Definir o futuro da rede Nosso Bem Estar e qualificar as operações do mix de mídias foi o objetivo do encontro realizado no dia 21 de janeiro, em Canela. Observando os cuidados de prevenção ao coronavírus, os coordenadores das regiões de Caxias do Sul, Porto Alegre, Hortênsias e Vale dos Sinos reuniram-se presencialmente para debater a pauta de diagnóstico, avaliação e planejamento da rede. As regiões do Vale do Caí e Santa Cruz do Sul não puderam enviar representantes, mas foram incluídas nas análises e acompanharam a distância.

Mesmo diante de todos os desafios econômicos e sanitários de 2020, a rede Nosso Bem Estar cumpriu a missão de editar e distribuir gratuitamente os jornais personalizados para cada região, disseminando conteúdos de saúde, qualidade de vida, ecologia e cultura, alcançando dezenas de milhares de leitores através de suas edições mensais. O veículo foi transformado em digital em abril de 2020 e retornou ao impresso em outubro, mantendo a distribuição nos dois formatos desde então. A edição  digital permite contemplar os leitores em isolamento e ampliar o público. A rede também compartilha boas notícias através do portal Nosso Bem Estar e das redes sociais e atua no Rio Grande do Sul há 17 anos.

O encontro contou com o apoio e suporte carinhoso dos representantes do Nosso Bem Estar Região Hortênsias e do Grande Hotel Canela, que recebeu a equipe.

Um dos destaques do evento foi o sorteio do prêmio do mês para os usuários do cartão Nosso Bem Estar. Cinco livros novos alinhados com as temáticas da rede foram sorteados para um feliz participante. O cartão é uma iniciativa criada em agosto do ano passado, possibilitando a conexão direta de leitores e anunciantes e trazendo benefícios a todos na forma de descontos, vantagens e promoções. Representa a superação e reinvenção de possibilidades de atuação do Nosso Bem Estar e já reúne centenas de envolvidos no projeto, que deve crescer e ampliar seu alcance em 2021.

A partir da troca de experiências e compartilhamento de estratégias positivas, o rumo a seguir em 2021 foi unificado entre os parceiros: confiança na proposta de disseminar bem-estar com informações positivas, ampliar a presença digital e criar novas ações para o fortalecimento da rede.

Dicas de Verão: Dunamis Vinhos

Dunamis tem vinhos e espumantes descomplicados, que podem ser apreciados a qualquer momento!

Visite a loja na Rua João Petry, 240 - bem no centro de Gramado/RS.
Foto: Cleiton Thiele

Você sabia que o vinho não precisa ser associado ao inverno e aos dias mais frios? Quer continuar tomando a bebida mesmo com o calor?

Outra informação importante e que todos já sabemos é que vinho faz bem à saúde! Os benefícios para o funcionamento cardíaco e regulação dos níveis de colesterol e glicose geralmente são associados somente aos vinhos tintos, consumidos em pequenas quantidades. MAS os amantes de vinhos brancos podem ficar tranquilos: os brancos também trazem estes benefícios para a sua saúde. E eles são a dica para dias quentes!
Para os dias de Verão, a dica é: vinhos mais leves e menos alcoólicos.
Podem ser brancos, roses, espumantes, frisantes e até tintos.
⁣
Não esqueça do balde de gelo! Como a temperatura externa está mais alta, o vinho esquentará rápido e por isso um balde de gelo manterá o vinho na temperatura mais baixa.

Preços Especiais Verão 2021
SER
O Dunamis Ser combina a elegância de um grande Chardonnay e a delicadeza da uva Sauvignon Blanc.
A sensação aveludada na boca é garantida por uma rápida passagem por barrica de carvalho, mantendo a característica frutada das variedades.
Visual: tonalidade amarelo claro com reflexos esverdeados.
Nariz: aromas de frutas cítricas e tropicais, notas de flores brancas.
Boca: frutas cítricas e tropicais, persistência que só se encontra nos melhores vinhos brancos.

TOM
O Dunamis Tom é um vinho que celebra as melhores coisas da vida!
Este vinho rosé é inspirado na música brasileira. É produzido com uvas Merlot e Cabernet de vinhedo da marca na Campanha Gaúcha.
Um terroir especial para um vinho de ótimo volume e acidez equilibrada. Deixe-se encantar pela sua cor e aproveite os aromas frescos de morangos, cerejas e abacaxi com nuances de frutas cítricas e flores de jardim caracterizam este grande vinho rosé.
... perfeito para qualquer ocasião e qualquer acompanhamento.
Tonalidade rosé clara, viva e transparente.
Nariz: aromas frescos e frutas vermelhas.
Boca: leve e refrescante.

COR
O melhor corte Duanmis de Merlot e Cabernet é equilibrado, com acidez e taninos presentes, porém macios e delicados.
Produzido a partir de uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, esse vinho premiado tem olfato agradável, lembrando frutas vermelhas, com algumas notas de pimentão verde, pimenta, e baunilha evidenciando a passagem pelo carvalho.
No olfato é agradável, lembrando frutas vermelhas, com algumas notas de pimentão verde, pimenta, baunilha, evidenciando a passagem pelo carvalho.

SUCO

Modéstia à parte, quem manda bem na produção de vinhos só podia ter um suco integral de uva espetacular!
Os sucos Dunamis além de deliciosos são 100% naturais e elaborados com a qualidade de quem entende tudo sobre viticultura.
Sem adição de açúcar e sem conservantes
Escolha entre 300ml, 500ml ou 1 litro e traga mais saúde para o seu dia a dia.

MINHA DICA

É um vinho exclusivo da Dunamis! Leve e aromático!!
Varietal branco feito 100% de uvas tintas.
O Merlot Branco é elaborado pelo método Blanc de Noir.
É leve, aromático e traz notas de frutas frescas.
Encanta por sua cor dourada brilhante!
Visual: límpido, brilhante e de cor dourada Nariz: notas de frutas frescas.
Boca: Vinho leve, aromático, fresco e descomplicado.





Na Dunamis, em Gramado/RS, você encontra vinhos de qualidade, cujo resultado é de um minuncioso estudo. Seus vinhedos levam em consideração as características da uva e sua relação com o sol, a composição do solo e os ventos.

Se você está vindo à cidade não deixe de visitar a loja no endereço: Rua João Petry, nº 240.

O espaço foi projetado e montado com muito carinho, visando melhor atendê-lo e serví-lo. É um ambiente aconchegante e descontraído. Excelente para um happy hour com os amigos!
⁣
#MomentoDunamis #CompartilheEmpatia #dunamisvinhos #vinho #wineoclock #winelover #amovinho #degustação #vinhobrasileiro #rosewine #vinhorosé #blogmarianagramado #dicasdamari #marirecomenda #gramado #combinacomosmelhoresmomentos #noticias novidades

Christmas in Concert e O Som do Vento encerram o 33º Sonho de Natal Canela

O 33º Sonho de Natal de Canela encerra neste final de semana com os consagrados espetáculos Christmas in Concert e O Som do Vento.

Em formato digital, serão as últimas atrações da festividade.

Como forma de evitar aglomerações e o avanço da pandemia, a programação artística foi readaptada para a internet. Desde o início do evento, em 22 de outubro de 2020, foram realizadas mais de 150 transmissões atingindo mais de 4,6 milhões de visualizações nas redes sociais.

No sábado, dia 9, o público poderá conferir mais uma edição do musical Christmas in Concert e, no domingo, dia 10, O Som do Vento encerra a programação. Ambos os shows irão ao ar a partir das 20h30min e poderão ser assistidos por meio dos canais digitais @canelapaixaonatural no Youtube e Facebook.

“Christmas In Concert e O Som do Vento são dois espetáculos que contribuem muito com a qualidade artística e musical do Sonho. Nos últimos anos, podemos comprovar a empatia do público pelas atrações. Os dois espetáculos encerrando o Sonho de Natal, mesmo que de forma virtual, é um reconhecimento ao importante trabalho desenvolvido por artistas locais”, avalia o diretor artístico da 33° Sonho de Natal, Elias da Rosa.

MUSICAL READAPTADO

O Christmas in Concert integra a programação do evento desde 2013 e, neste ano, por conta da prevenção ao coronavírus, sofreu alterações e foi elaborado especialmente para ser transmitido em formato virtual.
“Montamos um novo show em formato de live, mais reduzido e intimista. Não teremos o nosso ballet, mas o show traz uma grande riqueza de detalhes”, explica o diretor do espetáculo, Fernando Martinotto. O Christmas in Concert é um alegre musical com releituras de clássicos natalinos, que contam com arranjos e coreografias exclusivas para o 33° Sonho de Natal.

MISTURA DE RITMOS

Já O Som do Vento, é um show instrumental apresentado por cinco músicos. O quinteto traz em seu repertório uma mistura de ritmos do folclore do Rio Grande do Sul, Argentina e Uruguai. O espetáculo faz parte do Sonho há seis anos e a cada edição cativa o público com versões natalinas diferenciadas. “É um baita de um orgulho poder produzir esse show em Canela e também é muito legal ser um atrativo para o Sonho de Natal”, comenta o diretor geral e guitarrista, Adriano Scheifler Pereira Dias. O grupo também é formado por Rodrigo Batista, Sérgio Severo, Mateus Perotto e Tiago Biazus.

@canelapaixaonatural no Youtube e Facebook
https://www.youtube.com/c/CanelaPaix%C3%A3oNatural/videos
https://www.facebook.com/canelars

Fonte:
Halder Ramos
Jornalista | Assessor de Comunicação
Fone: (54) 99608.4545

Gramadotur presta homenagem aos mais lembrados nestes 35 anos do Natal Luz

O Natal Luz de Gramado é um evento comunitário, em sua essência.

Impossível seria, em uma única listagem, citar todas as pessoas que foram fundamentais para que ele conquistasse corações em todo o Brasil e exterior.
Uma lista de homenagens a elas poderia ser construída através de um resgate histórico, uma curadoria, afinal, o trabalho no Natal Luz se dá, em maioria, nos bastidores.
No entanto, nessa edição, a Gramadotur se propôs a ouvir a comunidade. Pediu ao povo de Gramado, através de voto popular, que elencasse até 35 personalidades que gostaria de abraçar, através de uma lembrança a ser entregue pela Gramadotur.
Um abraço não significa que o trabalho de um ou de outro vale mais no contexto do Natal Luz; significa que, em algum momento, esse trabalho deixou uma memória positiva nas pessoas.

A pesquisa foi realizada no site do Natal Luz com votação aberta para a comunidade. Quase 400 formulários foram respondidos, praticamente 150 pessoas ou casais foram lembrados. Naturalmente, pelo caráter comunitário do evento, não se trata de um “ranking”, portanto, não será divulgada classificação ou número de votos, apenas uma lista em ordem alfabética, contendo as 35 pessoas ou casais mais lembrados, que serão agraciados com uma lembrança desta edição histórica, oferecida pela empresa Cristais de Gramado e entregue pelo Soldadinho de Chumbo, o ajudante número 1 do Papai Noel.  

A votação aconteceu no período de 1º a 15 de dezembro. Para evitar contatos e aglomeração neste período de movimentação intensa, a entrega das lembranças foi reagendada para iniciar no 05 de janeiro. A homenagem às pessoas que fizeram história no Natal Luz é mais uma atração que integra o projeto “Natal Luz Para Todos”.

Os homenageados são os seguintes:
Allan John Lino
Carol Thoen
Claudia Casagrande
Cleiton Thiele
Cristiano F. dos Santos
Diego Goulart
Diego Scariot
Edson Erdmann e Valéria Ramos Chalegre
Enio Caviquiole
Enoir e Silvia Zorzanello (in memoriam)
Fabricio Ghomes
Fedoca Bertoluci – João Alfredo de Castilhos Bertolucci
Felipe e Iara Peccin
Geordano Parmegiani
Glacenir Benetti e Pedro Henrique Benetti (in memoriam)
Heitor Knorst
João Pedro Till
Joãosinho Trinta (in memoriam)
Julio Cezar Rodrigues (Papai Noel)
Liana Cristina Rübenich
Loni Thiele
Luciano e Marlene Peccin
Luia Barbacovi e Ângela Moraes
Maestro Eleazar de Carvalho (in memoriam)
Miron Neto e Iara Sartori
Nelson Dinnebier (in memoriam)
Nestor Tissot
Nini Volk
Padre Eloi Sandi
Pedro Henrique Bertolucci e Susana Bertolucci (in memoriam)
Remi Arnold
Rodrigo Cadorin e Lisiane Urbani
Rodrigo Drechsler
Rosa Helena e Horst Volk (in memoriam)
João Daniel Meirelies Justo (Shock)

Nas assinaturas do evento: Ministério do Turismo e Grupo Record apresentam o Natal Luz 35 Anos, Natal Luz para Todos. Lei de Incentivo à Cultura. Patrocínio: XP Investimentos, Mundo a Vapor, Stemac Grupos Geradores e Gramado Parks. Apoio: Cristais de Gramado, Grupo Dreams/American Old Truck, Coca-Cola, Caracol, Planalto Chocolates, Adylnet/Connect City. Colaboradores: Miolo Wine Group, Criamigos, Villa Bertti, Jasmin Tapetes. Agente Cultural: AM Produções. Promoção: Prefeitura de Gramado. Realização: Gramadotur, Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo, Governo Federal, Pátria Amada Brasil.

O 35º Natal Luz de Gramado acontece até o dia 30 de janeiro de 2021.

Informações sobre o Natal Luz: www.natalluzdegramado.com.br

Foto – Cleiton Thiele

Fonte:
Assessoria de Imprensa 35º Natal Luz de Gramado
Espaço Empresarial
Adriano Frauches – (51) 9.9953-3762
Gerson Sorgetz – (54) 9.9985-3657