Grêmio e Chef por Um dia

Da amiga e colega Relações Públicas no Wish Serrano Resort e Convention Gramado, Fabiana Costa, chegam duas boas novidades!!

Acompanhem...

 

Responsabilidade social

O Wish Serrano aproveitará a presença do Grêmio em Gramado/RS e entregará cinco camisetas oficiais autografadas pelos jogadores para cinco entidades assistenciais da cidade, que utilizarão o prêmio para a realização de sorteios, jantares, rifas, entre outros projetos que visam a arrecadação de fundos.

A entrega será feita pelo próprio técnico Luiz Felipe Scolari e pelo o Gerente Geral do resort Carlos Marin, aos representantes dos institutos eleitos pelo Wish Serrano.
As entidades são: Lar do Idoso Maria de Nazaré, CRERH, Vale a Pena Viver, Liga Feminina de Combate ao Câncer / Gramado-RS e APAE de Gramado.
A solenidade de entrega está marcada para o dia 20 de Janeiro.
 

Chef Por Um Dia com o Advogado Guilherme Pretto

Chef por um Dia é um evento que traz uma personalidade de destaque preparando pratos especiais para os convidados. Uma ótima oportunidade para apreciar novos sabores em ótima companhia.

Advogado por profissão e chef por terapia e hobby, Guilherme Pretto aventurou-se sozinho na Áustria, por um ano, quando tinha apenas 19 anos. Já trabalhou como garçom, barmann e auxiliar de cozinha para um restaurante de alto padrão gastronômico, em um hotel nas montanhas.
Foi essa experiência que despertou a paixão pela culinária. Depois disso, não conseguiu mais largar os encantos da gastronomia, e hoje costuma organizar jantares para a família e amigos regulamente.
Casado com Gabriela Tissot Pretto e pai dos gêmeos Lorenzo e Isabela, ele diz que não abre mão de um cardápio variado.

E é isso que podemos esperar no jantar de Guilherme Pretto, o Chef Por um Dia na primeira edição do projeto em 2015. Será no dia 12 de março no Wish Serrano Resort e Convention Gramado.

O evento é uma realização do Wish Serrano Resort e Convention Gramado, com patrocínio da Vinícola Aurora e apoio Frutal.

Não perca essa oportunidade única.

Cardápio:

Entrada
Queijo brie com geléia de damasco, lâminas de amêndoas tostadas e mix de folhas verdes.

Primeiro Prato
Filé de linguado com creme de espinafre e risoto de limão siciliano
SORBET

Segundo Prato
Carré de cordeiro com purê de mandioquinha e cebola caramelada.

Sobremesa
Banana flambada com sorvete de creme.

Bebidas
Água, refrigerante, suco e vinho

Serviço
Dia 12/03, às 20h

no intimista Spazio Due do Wish Serrano
Valor do convite R$ 125, por pessoa
Reservas e outras informações: 54.3295.8000

16ª Feira da Moda de Gramado

De 20 a 22 de janeiro, a Feira da Moda de Gramado(RS) mobiliza principais polos consumidores da indústria têxtil brasileira. Grandes indústrias confirmaram presença e a expectativa é fechar 30% das vendas do setor para as coleções de outono/inverno durante o evento.
 

Foto de Edson Pelence

Contanto com a visitação de lojistas dos principais estados consumidores da produção têxtil brasileira, a Feira de Moda de Gramado começa no próximo dia 20. A expectativa das indústrias, é de que o evento seja responsável por alavancar pelo menos 30% de todas as suas vendas das coleções de outono/inverno. Algumas das principais indústrias brasileiras e grupos atacadistas estarão expondo na feira, que segue até dia 22 de janeiro de 2015 nos pavilhões do Serra Park.

Com mais de 200 expositores a Feira de Moda de Gramado terá indústrias de destaque no setor. Entre elas o Grupo Mar Quente, que chega com as marcas Gangster, Dixie e Mosaico. O Grupo é outro que aposta alto na feira. A empresa irá expor as marcas Six One, Yonders, e Club Denim. A Canatiba Denim Industry é outra que confirmou presença, e volta à Gramado. A empresa é uma das maiores da América Latina, apresentando na feira suas peças que são referência em pesquisa, tecnologia, qualidade e tradição.

Foram distribuídas mais de 8 mil diárias entre os lojistas. Eles vêm principalmente dos estados do Sul do país e de São Paulo. Juntos, esses estados são responsáveis por 70% dois terços dos R$ 46,7 bi em vendas/ano do segmento.

INFRAESTRUTURA – Esta será a primeira a feira do segmento no estado que contará com os pavilhões do Serra Park totalmente climatizados. Com isso, lojistas e expositores terão mais conforto para fechar negócios durante o calor do mês de janeiro. “Nosso evento sempre foi referência em receber bem os seus participantes, até por ser realizado em uma das cidades mais bonitas do país. Essa novidade vem acrescentar ainda mais comodidade”, ressalta Goerl.

Sede do evento, a cidade de Gramado é por si só uma atração. Um dos destinos turísticos mais lembrados do Brasil, a região vê a sua rede hoteleira movimentada pela feira. O mês de janeiro, após o Natal Luz, principal evento da cidade, teria uma baixa ocupação no período. A Feira de Moda, no entanto, é responsável por preencher a rede hoteleira, e levar seus visitantes aos principais parques, restaurantes e comércios de Gramado.

A FEIRA DA MODA DE GRAMADO - Com horário de funcionamento ampliado, das 9h às 19h, o evento será realizado de 20 a 22 de janeiro de 2015 nos pavilhões do Serra Park, agora totalmente climatizados. Entre os segmentos presentes, estão moda geral, masculino, feminino, infantil, underwear, surfwear, jeans, tricot, acessórios e suplementos. Variedade que faz com que lojistas de diferentes pontos do país apostem na feira para conhecer os principais lançamentos da moda para a estação fria, e também para garantir seus estoques com descontos especiais.

Entre os expositores, estão nomes como Giovanna Bianco, Questão de Estilo, Mooncity, Crocker Jeans, Dixie, Giorgio Bianco, Gangster, Victor Marcel, Mosaico, Blue Bay, Canatiba, Grupo Beeight, Alpelo e Puccini.

Interessados em participar podem entrar em contato com a organização através do site www.ciadasfeiras.com.br, pelo e-mail info@ciadasfeiras.com.br ou pelo telefone (51) 3083 0101.

Serviço
16ª Feira da Moda de Gramado
Data: 20 a 22 de janeiro de 2015
Local: Pavilhão do Serra Park – Gramado – RS

Fonte:

N2 - Notícia em Dobro

Jornalista Adriane Costa | (51) 8484 5869 | adriane.costa@noticiaemdobro.com.br

Santo Inácio foi notícia no Auto Esporte

No domingo, 11/01/2015, o programa Auto Esporte reprisou o programa com Sidney Magal pilotando um motorhome da Santo Inácio. No programa ele fica impressionado, revela sua alma cigana e viaja com a própria casa. O proprietário – Éderson Broilo, participa do programa e vai de co-piloto.
No programa são apresentados modelos com sala expansível, com placas solares e outros confortos. Inclusive modelos movidos a diesel que fazem 11 quilômetros por litro.

Quem não teve a oportunidade de ver, pode acessar pelo youtube. Clique aqui.

Conheça o estilo de vida sobre rodas – Turismo – Bonde.
Usuários relatam vantagens e comodidades de viajar para todos os lugares sem se preocupar com hospedagem ou embarques.
Inspire-se com os depoimentos de clientes motorhomeiros no Portal Bonde: http://www.bonde.com.br/…

Santo Inácio
A Santo Inácio Motorhomes, de Gramado (RS), faz parte do Grupo Broilo e produz motorhomes de alta tecnologia e design exclusivo. A utilização de materiais de qualidade e o profissionalismo da equipe são os diferenciais. A linha de montagem é um sistema único que garante a qualidade do produto e pontualidade na entrega. Para oferecer máquinas cada vez mais modernas ao consumidor, a empresa investe em pesquisa e desenvolvimento, novas tecnologias, qualidade e capacitação da sua equipe. Cada motorhome passa por rigoroso controle de qualidade durante o processo construtivo, verificando e testando todos os componentes, sistemas e acabamentos.
Antes de escolher um dos 4 modelos, saiba que o Santo Inácio tem o motorhome para você e para sua família, imbatível em sua categoria e com tudo que você sempre sonhou.

Visite o showroom. Conheça os motorhomes e faça um test drive.

ENDEREÇO:
RS 115 - km 36
Gramado/RS
Fone: 54.3286.8443
www.santoinaciomotorhomes.com.br
contato@santoinaciomotorhomes.com.br
www.facebook.com/santoinaciomotorhomes

Planetary Moon of Manifestation

Recebi oficialmente o convite para o Seminário Cruzando a Ponte de Todos os Tempos, com Stephanie South - a Rainha Vermelha. E compartilho com vocês leitores(as)!

O evento acontece 4 a 17 de abril de 2015, em Canela/RS.

Ponte de Todos os Tempos - Seminário e Retiro Vivencial da Lei do Tempo - Inscrevendo a Nova História

13 dias para Incorporar os Códigos do Tempo

Nos 13 dias serão reativadas codificações e sintetizadas muitas facetas da lei do tempo. O tema principal é como ancorar estes códigos poderosos na vida diária, para nos tornarmos um humano completo. Ao se tornar um humano completo, a memória estelar retorna a nós. 'Nestes 13 dias, nós pretendemos recordar a nós mesmos como a Ponte de Todos os Tempos, em ressonância perfeita com a noosfera', afirma André Staehler - idealizador do encontro.

 
Data: De 1 a 13 da Lua Planetária da Manifestação, kins 1 a 13.
04 a 17 de Abril de 2015
Local: Centro de Estudos e Pesquisas da Lei do tempo – Canela - RS - Brasil

www.sincronariodapaz.org – email: contato@sincronariodapaz.org

Telefone: 51 32827187

Programação Didática:
Kin 1: Origem da Lei do Tempo/Contexto do Novo Feixe
Kin 2: Transcendendo a Dualidade: Novo Diálogo Galáctico
Kin 3: Universo Elétrico e Ciência Cósmica
Kin 4: Definindo a Jornada Mítica: Telektonon e Hunab Ku 21
Kin 5: Cura de Maldek/Feminino/Masculino Divino
Kin 6: Cura de Marte/Desarmando nós mesmos através das 6 esferas Mentais
Kin 7: Universo de Plasma, DNA e 7 chakras
Kin 8: Abrindo Portais Estelares através da Arte e Imaginação
Kin 9: Para dentro do Sol Central/Jornada de 9 Dimensões do Tempo
Kin 10: Ciência do Coração/Conectando Ciclos da História Entrelaçados
Kin 11: A Vida e o Trabalho de Valum Votan: Lições de um Mestre Galáctico
Kin 12: Tornando-se um Humano Cristal através do Synchronotron
Kin 13: Explorando o Espaço: Telepatia, Viagem no Tempo e Teletransporte
Práticas Diárias: yoga, meditação, experiência comunitária, grupos de estudo, sincronização, synchronotron, experiência biosferica.cerimônias, arte e cultura galactica.

Ciclo de Atividades:
Das 06 às 22 horas

Importantes informações:
Cada participante ingressará no Centro Escola no kin 260, 03/04/2015, no turno da Tarde e deverá sair no Kin 14 após o desjejum. Hospedagens e refeições adicionais deverão ser contratadas separadamente.
Os interessados em participar deverão comunicar-se antecipadamente. O número de vagas é limitado.

Para efetivar a sua reserva será necessário um depósito antecipado de R$200, (duzentos reais). Dados Bancários: BB AG: 0575-4 e CC:19070-5 em nome de André Luis Staehler da Silva, CPF:697278050-00.
Para melhor aproveitamento do curso, pede-se aos participantes que deixem sob custódia da organização, telefones celulares, aparelhos eletrônicos, incluindo câmeras de fotografia. Os mesmos serão devolvidos ao final do curso.

Alimentação:
3 Refeições Vegetarianas + 1 Lanche.( Desjejum, Almoço e Janta).

Localização:
Zona Rural de Canela – Travessa 1 do Morro Calçado, à 7 Km do centro da Cidade.

O que trazer:
Toalhas, roupas de cama, (lençóis e fronhas, forneceremos cobertores e travesseiros), Produtos de higiene pessoal, preferencialmente Biodegradáveis, boné , repelente, Lanterna, Sapatos para caminhadas e abrigo para a noite.
Para quem alojar em camping agregar barraca e saco de dormir.

Como chegar:
Em avião: Descer no aeroporto de Porto Alegre e depois tomar o ônibus Citral que sai do aeroporto mesmo.

Verifique os horários pelo site http://www.citral.tur.br/ . São 2,5 horas de viagem. No terminal rodoviário de Canela haverá transfer até o Centro Escola. Assim que a sua participação for confirmada, organizaremos seu translado desde Canela até o Centro Escola e do Centro Escola até o terminal rodoviário.
Valor do Transfer: R$30
Investimento: R$ 1352 (um mil trezentos e cinquenta e dois reais) ou U$ 520 Dólares Americanos.

O investimento contempla:
Alimentação, hospedagem e seminário/curso completo.
Forma de pagamento: à Combinar.
Dados Bancários: BB AG: 0575-4 e CC:19070-5 em nome de André Luis Staehler da Silva, CPF:697278050-00.

Ficha de Inscrição
(escrever e enviar antes do Seminário)
Nome:
Idade:
Data de nascimento:
Kin:

Fonte:
Aline Viezzër
Relações Públicas
Conrerp 1898 RS/SC
www.alineviezzer.com.br
Gramado Serra Gaúcha

Gramado in Concert

Entre os idealizadores do 1º Gramado in Concert destaco a atuação incansável dos amigos Leandro Serafim e Allan John Lino. O evento trará profissionais, aprendizes e público para a cidade entre os dias 31 de janeiro e 8 de fevereiro.

Desejo que a comunidade local participe. Há espaço para gramadenses! Tomem posse de seus lugares.

Hotel oficial do evento: Master Gramado Premium. Leia mais...

 Um festival de música sediado por uma das mais emblemáticas cidades turísticas do Brasil promete grandes momentos. É isso o que o público pode esperar do 1º Gramado In Concert – Festival Internacional de Música de Gramado – que acontece de 31 de janeiro a oito de fevereiro na charmosa cidade da serra e que traz uma programação gratuita e aberta ao público com grandes nomes da música erudita, do jazz e da música internacional.

Entre alguns destaques estão as apresentações da Orquestra Sinfônica de Gramado, Orquestra Jovem do Rio Grande do Sul, Orquestra de Venâncio Aires, Orquestra Jovem de Novo Hamburgo; e de atrações como o Jazz Open Air de Roger Coicev; e o Concerto de Trilhas de Cinema com o Grupo Bocalis (programação completa abaixo). As atividades irão tomar conta da Rua Coberta, do Lago Negro e de todos os cantos mais charmosos da cidade, proporcionando aos turistas e aos músicos de todo o país uma intensa experiência musical. Para o evento são esperadas cerca de cem mil pessoas para os nove dias de programação.

Com a visão nata dos empreendedores artísticos daquela região, o 1º Gramado In Concert chega ao Estado num momento muito efervescente, seguindo uma tendência que cresce a cada dia, a exemplo dos festivais de jazz e de música erudita de Pelotas, Canoas e Porto Alegre, todos já consagrados no calendário da cultura. Em Gramado, o festival terá ainda uma finalidade pedagógica, oportunizando a jovens músicos aulas de instrumentos e práticas coletivas que serão conduzidas por renomados músicos brasileiros e estrangeiros que participarão do evento. Entre eles estarão nomes como Adeline Stervinou (França/Brasil), Elvis Matos (Ceará), Paulo Bosisio (Rio de Janeiro), Kalin Ivanov (Bulgária/EUA), Moisés Alves (Brasília).

A história de Gramado com a música vem de longa data, com a formação da Orquestra Sinfônica da cidade que já vem participando ativamente de eventos como Natal Luz, Festival de Cinema, Festa da Colônia, Festival Mundial de Publicidade e Propaganda. Além disso, a Orquestra Sinfônica de Gramado promove, desde sua criação, cursos de qualificação e capacitação para músicos locais, com oficinas já realizadas por Paulo Bosisio, renomado violinista que faz parte da Academia Brasileira de Música; e por Linus Lerner, que veio diretamente dos Estados Unidos a convite da Orquestra para reger e dar oficinas aos músicos gramadenses.

Em 2013 foi criada a Orquestra Jovem de Gramado, um projeto voltado à educação musical de crianças, jovens e adultos, visando a formação de músicos que possam ser inseridos gradativamente ao quadro de profissionais da Orquestra. Essa intimidade com a música erudita acabou fazendo com que o Gramado In Concert fluísse de maneira natural. “Sem dúvida esse é um projeto que garantirá sua finalidade: contribui para a valorização e o acesso à música e às suas diversas manifestações, além de fortalecer a produção cultural de grupos, criadores e artistas; e estimular a formação de público e talentos para a área”, destaca a Secretária Municipal de Turismo Rosa Helena Volk.

O Gramado in Concert tem a coordenação geral de Allan John Lino e a curadoria artística de Leandro Serafim.

Audição dos inscritos do Gramado in Concert:
No dia 10 de janeiro, aconteceu a audição dos alunos inscritos no Gramado in Concert, na sala da OSG no ExpoGramado. No encontro, os organizadores do evento orientaram os alunos sobre as aulas, ensaios e repertórios do evento, além de ouvir cada inscrito para verificar o nível de cada um e os adequar da melhor forma possível para o festival.

O evento conta com 79 bolsistas gramadenses, sendo destes, 26 integrantes da Orquestra Sinfônica de Gramado, e 81 pagantes, assim somando um total de 160 participantes de 12 estados diferentes: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Rio de Janeiro, Bahia, Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco, e Chile, que farão parte do Gramado in Concert – Festival Internacional de Música de Gramado, evento que estreia no dia 31 de janeiro a 08 de fevereiro. (Fonte: Mariana Devogeski - Departamento de Comunicação, Prefeitura Municipal de Gramado)

Programação cultural completa:
Dia 31/01 (sábado):
19h – Cerimônia de abertura na Rua Coberta com participação da Orquestra Sinfônica de Gramado

Dia 01/02 (domingo):
11h – Concerto com a Orquestra de Venâncio Aires no Lago Negro
16h – Intervenção artística com Pedro Aquino na Praça das Etnias
17h – Duo Clássico – Laerte Hugentobler e Matheus Leal na Rua Coberta
18h – Concerto com a Orquestra Sinfônica de Gramado no Estádio Ernestão - Bairro Piratini

Dia 02/02 (segunda-feira):
18h – Jazz na Praça com Roger Coicev – na Praça das Etnias
20h – Concerto com Orquestra Jovem de Novo Hamburgo na Rua Coberta

Dia 03/02 (terça-feira):
16h – Jazz Open Air com Roger Coicev  no Lago Negro
20h – Concerto com Orquestra de Sopros de Nova Petrópolis na Rua Coberta

Dia 04/02 (quarta-feira):
17h – Happy Hour com Laerte Hugentobler e Matheus Leal na Praça das Etnias
18h – Concerto Trilhas de Cinema com Coral Bocalis na Rua Coberta
20h – Concerto dos professores do Festival na Igreja Matriz São Pedro

Dia 05/02 (quinta-feira):
16h -  Concerto com Orquestra Jovem de Gramado no Lago Negro
17h – Happy Hour com o pianista Roger Coicev na Rua Coberta
18h - Recital de alunos na Praça das Etnias
20h – Concerto com Orquestra Jovem do Rio Grande do Sul na Rua Coberta

Dia 06/02 (sexta-feira):
16h – Música ao ar livre – Candy Belotto e harpista Roberto Naviliat no Lago Negro
17h – Piano Moments – com Léo Casper e Roger Coicev na Rua Coberta
18h - Happy Hour  com Matheus Leal e Laerte Hugentobler na Praça das Etnias
20h – Concerto da Banda Sinfônica do Festival na Rua Coberta

Dia 07/02 (sábado):
10h – intervenção artística com Pedro Aquino no Lago Negro
11h – Concerto da Orquestra Experimental do Festival na Rua Coberta
15h – Concerto da Banda Sinfônica do Festival no Master Hotel
17h30min – Concerto da Orquestra Jovem de Sete Lagoas na Vila Olímpica da Várzea Grande
18h – Happy Hour na Rua Coberta com Candy Belotto e harpista Roberto Naviliat
20h – Grande Concerto com a Orquestra Sinfônica do Festival Internacional de Música de Gramado no ExpoGramado
Dia 08/02 (domingo):
11h – Concerto de Encerramento do 1º Festival Internacional de Música de Gramado com a Orquestra Sinfônica de Gramado na Rua Coberta

Links para consulta:
www.gramadoinconcert.blogspot.com.br
www.youtube.com/watch?v=tlIWSBrnz70
www.facebook.com/groups/838309042877874/?fref=ts
www.gramado.rs.gov.br

Serviço:
1º Gramado In Concert – Festival Internacional de Música de Gramado
De 31 de janeiro a oito de fevereiro de 2015
Programação gratuita e aberta ao público

Fonte:
Bebê Baumgarten/ Ana Karla Severo/ BD Divulgação
(51) 3028.4201/ (51) 8111.8703/ (51) 9550.3297
bebebaumgarten@terra.com.br / bddivulgacao@terra.com.br
www.bddivulgacao.com.br

Prefeitura de Canela realiza Projeto Transformando Vidas

Na busca pelo desenvolvimento da socialização, concentração, atenção, confiança, envolvendo a família e a sociedade, mostrando que a prática das atividades desenvolvidas por meio de capoeira, malabares, taekwondo, hapkido, artesanato, esportes, teatro, musicalização, a Prefeitura de Canela através da Secretaria de Assistência Social realiza o projeto transformando vidas.

As oficinas saudáveis, que difundem a cultura de paz e não da violência, é destinado as crianças e adolescentes de 06 a 17 anos de ambos os sexos que se encontram em situação de vulnerabilidade social.

Este trabalho visa colocar de forma clara e objetiva os benefícios que as oficinas podem trazer no processo educacional na promoção humana de crianças e adolescentes, desenvolvendo valores morais, éticos, espirituais, habilidades físicas, motoras e musicais. Tornando-os mais ativos e conscientes de suas capacidades, o que beneficia a qualidade de vida e autoestima, além de disciplina e trabalho em grupo.

As atividades são desenvolvidas nas áreas: artes cênicas, arte circense, artes marciais, esporte e artesanato, envolvendo as crianças e adolescentes dentro de um espírito de respeito ao próximo, às nossas culturas e tradições.

As oficinas acontecem uma vez por semana no período de 3 horas e meia, com intervalo para um lanche. Os CRAS, CREAS e Centro de Convivência oferecem estas oficinas de segunda-feira a sexta-feira no período da manha e tarde. Cada oficina atende no máximo 25 crianças ou adolescentes, durante as oficinas são acompanhadas pelo orientador social e um monitor.

A secretária de Assistência Social e Habitação, viu na Administração Municipal, um papel fundamental na transformação desta realidade e, desde o início de seu trabalho, vem buscando os recursos necessários para a criação de políticas públicas direcionadas para o desenvolvimento de crianças e adolescentes.

“Acredito que quanto mais vivência no esporte a criança tiver, maior será o seu desenvolvimento. Através do esporte ela poderá aprender a valorizar a cidadania, a solidariedade, o respeito ao outro e ao meio ambiente”, disse a secretária Solange.

Fonte:
Gislaine Matos
Comunicação Social e Imprensa
Prefeitura Municipal de Canela
(54) 3282-4077 ramal 141

Alimentação Saudável - saladas

Lembram dos meus desejos para 2015?
... que todas as pessoas do mundo possam praticar:
- O Amor incondicional ao próximo
- O Perdão
- A Compreensão e Tolerância
- O Bom Humor e o Riso
- E manter uma alimentação, quanto menos carne e mais grãos e sementes germinadas... melhor!

Pensando neste último, compartilho com vocês leitores(as) informações que chegaram no meu e-mail de trabalho - no Display Card.

Abuse das saladas no verão

As saladas são as queridinhas de quem busca uma vida mais saudável. Nas temperaturas mais elevadas, o organismo sofre e para facilitar sua adaptação, uma alimentação leve e rica em nutrientes faz toda a diferença. Para falar sobre as saladas e suas propriedades a nutricionista Cintya Bassi explica, “As folhas verdes são importantes principalmente por serem fontes de vitaminas e minerais, porém o acréscimo de outros alimentos como frutas, linhaça, chia, quinoa e até temperos como o alho, por exemplo, agregam valor nutricional ao prato”.

A nutricionista explica que a base da salada deve ser de folhas verdes, como alface, agrião, rúcula entre outras, e para incrementá-la existem alguns alimentos considerados funcionais que podem ser incluídos nas saladas, “A soja ajuda a manter o equilíbrio hormonal das mulheres na fase da menopausa e contribui para a redução de colesterol, o alho que auxilia na manutenção da pressão arterial, o tomate (principalmente se você souber a origem dele) que possui ação antioxidante e previne contra doenças como o câncer de próstata, frutas como a manga que possui nutrientes precursores da Vitamina A, a maçã que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer de pulmão”.
Os legumes também são uma boa pedida para turbinar a salada e ajudar na sensação de saciedade, “Assim como as verduras, os legumes são fontes importantes de nutrientes que vão além de vitaminas e minerais e encontram substâncias específicas de cada um, como é o caso da cenoura que possui forte ação antioxidante e é rica em pectina, fibra solúvel que auxilia no funcionamento intestinal. Diversos legumes podem ser incluídos nas saladas, é o caso da abóbora, berinjela, cenoura, palmito, pimentão, batata e nabo. Entre esses os menos calóricos são abobrinha, berinjela, nabo, cenoura e pimentão”, explica a profissional. Os nutrientes dos legumes são mais bem aproveitados quando o alimento é consumido cru. Porém se a opção é consumi-los cozidos, o cozimento a vapor conserva melhor os nutrientes, “Principalmente por que nesse caso, ele não é imerso na água, então mantem suas propriedades.  Alguns legumes podem ser preparados na grelha, como a abobrinha e o pimentão e prepará-los assados também pode ser uma forma de conservar os nutrientes e variar o sabor”, ensina Cintya.

Aos fãs de sabores agridoces, a nutricionista indica a inclusão de frutas na salada “As frutas são essenciais para a saúde, já que possuem nutrientes capazes de fortalecer o sistema imunológico, auxiliar na prevenção de doenças e envelhecimento do organismo devido as substâncias antioxidantes, contribuir para o funcionamento adequado do intestino, por causa das fibras, entre outras coisas. Elas podem ser incluídas nas saladas e contribuem ainda para deixar o prato mais saboroso. Nesse caso, as mais cotadas são o tomate, manga, maçã, abacaxi, morango, laranja e suco de limão. Algumas receitas podem utilizar as frutas oleaginosas como castanhas e nozes, que embora saudáveis, possuem valor calórico mais elevado”.

As proteínas devem compor todas as refeições pois são nutrientes fundamentais para o crescimento, reparação e conservação de órgãos, músculos e células. Devem constituir entre 10% e 15% do valor calórico da refeição e isso é facilmente obtido com o consumo de leites e derivados, carnes e leguminosas, por isso não é um ingrediente essencial na salada, já que o hábito do brasileiro inclui esses alimentos constantemente na dieta. “Se a opção for buscar um prato único que agregue todos os nutrientes importantes, a proteína deve fazer parte e é fácil incluí-la na salada adicionando, queijos, molhos a base de iogurte, frango, ovos, ou ainda leguminosas como grão de bico e soja. Busque opções como queijos magros (ricota e frescal) para tornar o prato menos calórico” explica a nutricionista.

Para quem deseja incluir fontes de cereais à nutricionista indica, “Os que combinam mais com a dieta são: milho, grão de trigo, amaranto e arroz selvagem. Devido ao teor de carboidrato, esses alimentos possuem teor calórico moderado e devem ser consumidos de forma balanceada”. Já as castanhas, que são fontes de gorduras do bem são conhecidas especialmente por serem fontes de gorduras boas, “Elas auxiliam no combate ao colesterol ruim e tem efeito cardioprotetor, porém, além disso, elas são ricas em selênio e vitamina E. Lembrando que os nutrientes diferem de acordo com o tipo de castanha (Pará ou Caju). Além das castanhas, as nozes, amêndoas e avelã, também podem ser incluídas nas saladas. A amêndoa e a avelã são as que possuem menor valor calórico” completa a nutricionista do São Cristóvão.

Fonte:
Heverton Silva| Relações com a Mídia

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